真空包装机本身问题，如果包装效果不好，首先要查看设备本身的性能是否达到标准，假使我们使用一个包装质量不好的设备，那么不论怎么操作都无法达到相应的效果。而包装机的核心就是内部的一个真空泵，当这个配件没有问题时，那么才能达到预想的真空效果。

气调包装机是为了保证食品的保质期，对于熟食，是为了让熟食在生产当天保持新鲜。传统的包装和储存只能解决食品质量问题，不能保持食品新鲜。目前，国内市场上包装的不同风味、口味和特点的熟食越来越多，既有传统的，也有现代的。但是，为了延长食品的保质期，除了腌制、风干等形式的熟食外，大部分都是通过蒸煮、真空包装等方式进行杀菌，有的甚至添加防腐添加剂。

很多食物在刚做出来时味道会很好，但是经过某些工序时容易浪费时间，并且这个时间内也不能完全售出，甚至还会使食物的味道慢慢挥发，所以要用到气调包装机来保存味道以及口感，那么气调包装机针对以下几种食物是怎么保鲜的呢？