气调包装机是比较新型的一类用于延长食物保质期、上架期的包装设备，相对于普通的食品包装方式而言，该类包装能更好的保存食物原有口感、色泽。需注意的是，在借助包装机对食品做包装时，若包装环境较差，很容易影响整个包装效果。因此在借助气调包装机包装的过程中，对于整个包装环境的要求是极高的。

　　1、进行气调包装时对于整个车间环境的要求

　　给食品做气调包装时，其车间清洁度必须要达到食品包装清洁度的标准，同时其温度需要控制在15度内，且要配备有紫外线消毒方面的设备。要注意缩短生产以及包装车间之间的距离，减少运输中所需要耽搁的时间。

　　2、对于生产人员的要求

　　在进入到气调包装车间之前，需要穿无菌工作服，做好进入车间之前的整个消毒、杀菌方面的工作，保持整个车间处于无菌状态下。

　　3、对于包装材料的要求

　　借助气调包装机对食品进行包装的过程中，对于整个加工过程中的刀具、食物容器以及包装材料等，都要做好使用前的消毒方面的工作。在使用完后，要在清洗干净后，存放于专用的清洁设施内部存放，避免有细菌滋生的情况发生。

　　气调包装的应用，大大延长了食品可被存放的期限，同时还让整个食品的存储质量方面得到了更好的提升，因此被许多食品类生产厂家所应用。但要注意的是，在对肉类食物或是生鲜类食物包装时，对于填充气体的比例要求有较大差别，这是企业在应用该类包装机过程务必要多加注意的一个问题。

　　上海帆铭机械有限公司主要从事食品保鲜技术及保鲜包装加工设备研发及制造的企业，具有多年自动卧式气调包装机，盒饭包装机，气调包装机http://www.fm-123.com/ 快餐包装机械制造的深厚功底和技术积累。