在诸多的保鲜方法中，气调包装属于比较新型的一类包装方式。相比于传统的保鲜袋或是真空包装而言，利用气调包装机包装过的商品，其保鲜期得到了更明显的延长，且所保留的口感会更好。对于一些对食品口感要求比较高的企业而言，借助气调包装机对食品做包装是非常不错的一类选择。

气调包装为何会更保鲜？

1、借助包装机对食品做真空处理

利用包装机将包装袋或是包装盒内部的空气抽空，之后将其做密封处理，以此来延缓食物本身发生氧化反应的速度，从而来达到较长时间保持食物新鲜度的目的。该类方法多适合用于包装熟食类食物。

2、充氮处理

将需要做包装的食物装入袋内或是盒内，之后将其内部的空气抽空后充入一定量的氮气作为填充气体。该类包装方式能更好的避免食物出现受潮、氧化的情况，也是比较常用的一类保持食物新鲜度的方法。

3、在包装袋或包装盒内充入混合气体

相对于以上两种包装方式而言，借助气调包装机在包装袋内针对不同类型的食物，在其内部充入一定量的氮气、氧气以及二氧化碳的混合气体，以此来调节整个食物的存储空间，保持其最佳新鲜度以及口感，属于比较高端的一类包装方式。其在延长食物的货架期，保持食物的新鲜度方面，具有极为显著的优势。

借助气调包装机对食品做包装处理时，其所需要花费的成本方面虽然会稍高些，但是所起到的保鲜、延长货架期的效果也是有目共睹的。对于从事食品加工，且想要更好的提升自身产品品质的企业而言，不失为较佳的一类包装方式。