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气调包装机是为了保障食品的保质期,对于熟食而言,可以保持在生产当天的新鲜度。传统的包装和储存方式只能解决食品的质量问题,而不能保持食品的新鲜度。
在国人对食品卫生关注日益提升,食品质量安全的监管不断加大,食品行业需要从源头开始做好卫生、安全管理。由于无需添加防腐剂、人工色素等化学物质,气调保鲜包装机工作基本原理,为食品保鲜、食品信息安全保驾护航。
气调包装机的质量问题决定了使用寿命、工作效率甚至影响包装速度,那么你知道如何判断它的质量吗?配置是保证正常使用的重要环节。高配置不仅可以提高整体性能,而且寿命也会更久。
全自动气调包装机适用于生鲜食品类。我们都知道生鲜食品的储存是有一定的温度要求的,如果温度过高,会缩短货架寿命,冷冻肉是我们生活中不可缺少的一类生肉。新鲜肉类,无论从颜色、口味还是冷冻肉类都是不一样的,为了保持新鲜肉类的新鲜度,自动气调包装机可以做到这一点,它做好了保持冷冻肉的颜色和质地不变坏,并在其中添加防腐剂气体,可以延长冷冻肉的货架期,这正是消费者想要的。
自动食品包装机种类越来越多。为了保护食品的口感和色泽,延长食品的保质期,一种新型的包装产品应运而生,即气调包装。气调包装是什么样子的?气调包装也叫锁鲜包装。
很多人刚接触这个行业肯能还不了解各种包装机的区别,小编带大家了解一下气调包装机与真空包装机,希望大家能够有所收获。气调包装机是把包装内的气体换掉,换成保鲜气体常用的氮气、氧气、二氧化碳等气体达到保鲜同时,保色,保味,保质,保型而且抑制细菌繁殖更卫生。
气调包装机是当今世界流行的先进食品保鲜包装技术。它利用CO、N、O等保护性混合气体替代包装内的空气,利用各种气体的不同功能,抑制大多数引起食品变质的微生物的生长繁殖,降低新鲜果蔬等植物性食品的呼吸速率,从而保持食品新鲜,延长保鲜期。
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